Inscrivez vous à la lettre d'information

Désinscription

Les Buffets

Vous êtes ici : www.traiteur-ceremonia.com / Les Buffets

Buffet froid saveurs (19 €/pers) hors boissons

Salade océane (tortellini, surimi, chair de crabeet mayonnaise)

Salade italienne (pate, poivrons confits, thon)

Salade croquante (pomme de terre, haricots verts, lardons croutons)

Salade grecque (concombre, tomate, poivron, fromage, olives noires)

Salade caésar

Charcuterie (jambon de parme, rosette, saucisson a l'ail, salami)

Viandes froides (poulet, rôti de porc, rosbeef)

Sauces variées (mayonnaise, cocktail, curry, paprika, piment doux)

Fromages (brie, camembert, gruyère, bleue d'auvergne)

Pain (1 baguette/3pers)

Buffet gastronomique (22.00 €/pers) pour un minimum de 45 à 50 personnes

Salade folle (h.verts, magret de canard, croutons, foie gras maison)

Salade méditerranéenne (crevettes, avocat, segments d'oranges, tomates)

Salade marine aux oeufs de truites (pâte en forme de perles,surimi,oeuf de truite aneth)

Salade piémontaise (pomme de terre, œufs durs, jambon blanc, cornichons, mayonnaise)

Salade mikado (courgette et carotte en forme de batonnet, menthe, surimi, pulpe de noix de coco)

Charcuterie (terrine de campagne, jambon cru, rosette, saucisson a l'ail, salami)

Poissons (avocats au crabe, saumon fumé, saumon en bellevue)

Viandes froides (poulet, rôti de porc, rosbeef,j ambon a l'os)

Sauces variées (mayonnaise, cocktail, piment doux)

Cascade de fromages

Pain (1 baguette/3pers)

Buffet campagnard chaud à 19.50 €/pers

Assortiment de charcuterie et terrine

Présentation de cruditées

Sauté de dinde aux olives

Gratin dauphinois à l'ancienne

Salade feuille de chene

Plateau de fromages de France

Buffet saveurs à 19.50 €/pers

Melon à l'italienne (rosace de melon et jambon de parme)

Terrine de saumon vinaigrette à l'huile d'olive et citron

Jambon à l'os roti de boeuf froid

Salade nicoise et salade caesar

Cascade de fromage de France

pain (1 baguette/3pers)

Buffet chaud cérémonia à 20 €/pers

Assortiment de charcuterie

Cascade de cruditées

Saumon glacé et ses oeufs au capres

Sauté d'agneau au romarin

Flan de légumes et pomme de terre glacée

Plateau de fromages de France

Buffet froid prestige à 30.50 €/pers

Foie gras de canard maison et son magret fumé au bois de hetre

Cascade de cruditées

Saumon fumé et ses blinis

Panaché de roti de boeuf et magret au romarin

Garniture grand mere (pomme de terre, oignons, lardons, ail et graisse de canard)

Trio de fromage de France

pain (1 baguette/3pers)

Le picard  à  16.30€

Plateau de charcuterie

Rosette

Saucisson à l' ail

Salami Mortadelle

*****

Terrine de rillettesou Terrine de pâté

2 viandes au choix

Rôti de boeuf

Rôti de porc

Poulet rôti

3 salades au choix

Carottes râpées

Céleri rémoulade

Taboulé

Piémontaise

Salade riz

Salade de tomates basilic (en saison)

Salade lentilles et lardons

Macédoine de légumes

pain (1 baguette/3pers)

Le campagnard à 17.00€

assortiments de crudités  (carottes râpées,betteraves rouges,lentilles)

*salade piémontaise (pomme de terre,jambon blanc,cornichon,tomate,oeuf dur)

*taboulé au crevettes (semoule,poivron,tomate,concombre,crevette)

*terrine de campagne

*terrine de poisson

*papillon de charcuterie (rosette,salami,chorizo,jambon cru)

*pièce de boeuf rôti

*rôti de porc

*plateau du terroir (camembert,gruyère,bleue,chèvre)

pain (1 baguette/3pers)

Le cérémonia à 19,30€

Présentoir de charcuterie  

Rosette

Saucisson à l' ail

Salami

Mortadelle

****

Terrine de la mer ou  Bloc de mousse de canard ou Saumon en Bellevue (Suppl. 2,00€)

****

Marquise de jambon de pays

2 viandes au choix

Rôti de boeuf

Rôti de porc

Poulet rôti

4 salades au choix

Carottes râpées

Céleri rémoulade

Salade de betterave

Taboulé

Salade de tomates basilic (en saison)

Piémontaise

Salade de pâtes au saumon

Salade niçoise

Macédoine de légumes

Salade de riz

Salade lentilles et lardons

Brie

pain (1 baguette/3pers)

TRAITEUR CEREMONIA – 29 rue Chaussée – 60480 Reuil sur Brèche – OISE – Tél : 03 44 04 87 35 – Port : 06 61 97 56 19
Raison sociale : MOREL SEVERINE - Gérant : MOREL SEVERINE - N° Siret : 519 914 394 00019